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 BÄRLAUCH-DATSCHI
eine Variante der Reiber-Datschi
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500 g Kartoffeln, grob geraspelt
1 große Zwiebel, gerieben
50 g frisch geschroteter Roggen
100 g Bärlauch, in Streifen geschnitten
Meersalz
Pfeffer
1 Ei
Öl zum Ausbacken
Alle Zutaten miteinander verrühren. Bei mittlerer Hitze, aus
jeweils 4 EL Masse Datschi (Laibchen) ausbacken. Sehr lecker!!!
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