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 WILDE
MARMELADE
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1 kg verschiedene Beeren und Früchte, z.B.:
Derndln (Kornelkirschen), Holunderbeeren(gekocht),
Kriecherln, Brombeeren, Zwetschgen...was immer du magst
Saft einer Zitrone
1 kg Gelierzucker
Die Beeren verlesen - das ist bei den Derndln etwas mühsam,
da sie sich nicht sehr leicht entkernen lassen, doch die Mühe
lohnt sich! Anschließend waschen, zerdrücken, Gelierzucker
hinzufügen. Das Ganze gut verrühren, zum Kochen bringen,
4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.
Sehr lecker!
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